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土窑​飘香处 思政新课堂

长江职业学院神农架思政课实践基地助乡村蝶变

来源: 马克思主义学院 时间:2025-07-04 12:15:02点击:

本网讯  6月27日的木鱼镇红花坪村,山风裹着新鲜麦香拂过一片忙碌的土窑工坊。长江职业学院马克思主义学院院长傅翔与木鱼镇镇长郭辉共同揭下红绸,一块崭新的“思政课校外实践基地”牌匾在阳光下熠熠生辉。这方远在神农架深处的基地,缘起于一位教授手中的面团与泥土,更将高校思政课堂的活力深深根植于乡村振兴的沃土。

李嬿,这位长江职院马院大学语文老师、医药护理学院的烘焙教师,曾是华师音乐系的钢琴才女,后在湖北省医药学校教语文,并考入湖北大学中文系研究生。湖北省医药学校并入长职后,2016年在长江职院医药护理学院担任食品安全与检测专业烘焙课老师。她的课堂大部分时间教学生实战,将多年在企业实习积累和学到的技术对学生倾囊相授,《实用烘焙技术》课学生能学到真本事,非常受学生欢迎。她曾在2023年暑假她到闺蜜咖啡店顶岗,闺蜜说:“我不用教你了,店子交给你打理,我终于可以出去旅游两个月,生意嘛,做成啥样是啥样,只要我回来店子没倒闭就行了。”两个月后,令闺蜜大为震惊的是,她两个月让门店生意非常红火,做出了比平时增收16万元的业绩,令老板大为震惊。

2025年初,神农架林区木鱼镇开发乡村旅游急需土窑烘焙专家,李嬿的名字被业内郑重推荐。大年初六,她带着学校的嘱托深入红花坪村。彼时村民虽热情尝试土窑面包,却受困于本地红泥黏性不足——窑体开裂频发,保温仅三小时,效率低下成本高企。

李嬿没有退缩。她带领团队查阅海外资料,反复试验当地泥土与耐火黏土配比,成功攻克保温难题。她更以科技智慧激活传统工艺:热成像技术优化窑体热流,“土窑管家”智能温控系统应运而生;《齐民要术》中玄妙的发酵描述,被她转化为精准的pH值监测曲线;连窑工“观火色”的祖传经验,也翻译成了色温数据库。

“现在烤窑温度误差不超过5℃,省柴50%,300度高温能持续8小时!”村民韦群自豪地展示手机小程序,窑火效能跃升两倍不止。

但李嬿深知,仅靠面包窑无法真正富农。“土窑面包只能赚吆喝,富民要靠产业链。”她足迹遍布村野,决心以当地物产为钥,打开深度增值之门。

高山茶叶、滞销橙子、神农架腊肉、山核桃、玉米面……这些朴素的原料在李嬿手中涅槃重生。橙子化身“橙子酱”与“橙子干”;腊肉与花菇惊艳组合为风味披萨;山核桃融入欧包,玉米面变作特色法棍。红花坪的高山茶不再廉价售卖,制成茶饮后附加值翻倍增长;曾经愁销的橙子加工后,预计年均为果农增收万余元。

“以前游客拍完照就走,现在都拎着‘神农六宝’礼盒。”民宿老板枝子指着直播后台不断跳动的订单数据感叹,腊肉花菇披萨上线三日即成爆款。

李嬿敏锐捕捉到村民面对镜头的羞涩,独创“质朴直播法”:无需滔滔不绝,只需将产品陈列于货架,打开直播,有问即答,那份山乡特有的真诚反而成为最动人的招牌。“乡村振兴不是简单的技术移植,”李嬿拨动窑膛内炭火,言语如星火闪烁,“而是找到传统与现代的共生密码。如同这窑火,既要守住柴木的本真,也需懂得掌控火候的艺术。”

在27日的挂牌仪式上,傅翔院长说:“高校是育人摇篮,最好的思政课不在PPT里,而在乡村振兴的火热实践中。”他郑重承诺,学院将依托此基地,以理论宣讲、社会实践、产业帮扶为犁铧,深耕红花坪,源源注入人才与智慧的新动能。

木鱼镇镇长郭辉紧握校方代表之手,感激之情溢于言表:“乡村振兴,智与志缺一不可。期待以合作为契机,借高校智慧之光,照亮木鱼镇产业升级、文化焕新、治理优化的前行之路。”

傅翔一行还深入田间地头,与村镇干部、村民围坐恳谈。针对当地特色农业与乡村旅游的富矿,学院已着手筹划师生调研团队,未来将帮助制定科学规划,引入电商培训、品牌塑造等举措,让更多深藏山间的珍宝走出神农架,叩开广阔市场的大门。

当高校的思政课堂向广袤乡土敞开大门,当教授的知识火炬点燃了村民灶膛里的创业薪火,一场无声的蜕变正在红花坪的土窑旁悄然酝酿。李嬿兴奋地说,长江职业学院播下的这颗“思政+振兴”的种子,终将在神农架的群山中,长成一片承载乡愁与希望的茂密森林。

来源:马克思主义学院,作者/毛宸、刘靓,审稿/傅翔,审核/李丹)


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