本网讯 3月12日上午，武汉市市场监督管理局副局长李涛带队到长江职业学院光谷校区检查指导食堂食品安全工作。学校党委委员、副校长李丹全程陪同检查。

检查组一行通过实地勘察，详细了解学校食堂食品安全管理制度、就餐环境、从业人员健康证、餐饮用具洗消、食材储存、食品留样、鼠害防制情况等方面的情况，并仔细查看了“日管控、周排查、月调度”台账记录。

李涛对食堂就餐环境和食品安全管理工作给予充分肯定，同时就进一步做好食品安全工作提出明确要求。他指出，学校要始终绷紧思想之弦，坚持不懈抓好食品安全工作；要坚持“日管控、周排查、月调度”工作机制，严把原料采购、贮存、加工、售卖等关键环节，认真做好餐饮具消毒、食品留样等工作；要加强从业人员操作规范和食品安全知识培训，认真落实生熟食品的各项操作规范，定期对食品安全责任落实情况以及食品安全状况进行自查自检，全力筑牢织密食品安全“防护网”。

李丹代表学校党委向武汉市食品生产安全包保领导小组长期以来对学校食品安全工作的关心指导表示感谢。他说，学校历来重视食品安全工作，把每季度召开安全生产警示教育培训会纳入长效机制，坚持警钟长鸣，筑牢防线，压实责任。学校将以此次检查为契机，进一步落实食品安全主体责任，开展全面食品安全检查，改进落实相关问题，确保食堂食品安全管理工作从严从实落实到位，筑牢食品安全红线、底线。

洪山区市场监督管理局、卓刀泉街市场监督管理所等相关单位的负责同志参加了检查。学校后勤与资产管理处负责人及相关工作人员参加上述活动。

（来源：后勤与资产管理处，作者/吴娟、梅利文，图片/王晓艳，审稿/程正东，审核/李丹）